■スーパー食材 … 2019/10/20

業務スーパー … 21 … 不明
オリンピック … 21 … コーラ、甘栗、野菜
イナゲヤ … 22 … 特になし
ドラッグトモ … 22 … コーラ
ウエルシア … 24 … 特になし
ドンキ … 05 … 豆腐、もやし、餃子、たこ焼き、野菜
ビッグエー … 00 … 袋、肉、野菜
ハナマサ … 00 … 特になし
ローソン100 … 00 … ミートソース

■テスト料理 … 2019/10/20

塩パスタ … 40点
サバみそパスタ … 40点

■コンビニ弁当の保存 … 2018/04/17

・おにぎり … 冷蔵庫で 1 週間
・弁当 … 3-5 日らしい

■計量・重量 … 2017/10/30

大さじ … 15cc … 小さじの 3 倍
1カップ … 200cc
米一合 … 180cc … 150g

■電気炊飯器 … 2017/11/13

■ゆで卵 … 2017/11/13

炊飯器の上の上記の部品を取る
アルミジュース缶を半分に切る
炊飯器の卵をのせ缶で蓋をする
ご飯を炊く

■サツマイモご飯 … 2017/11/13

お米 2 合、さつまいも 150g、塩小さじ 1
サツマイモを 2cm 角に切る
炊飯器の中に入れる
ご飯を炊く

■カレーピラフ … 2017/11/13

米 2 合、にんじん 1/3、たまねぎ 1/2、カレー 2 かけら
にんじん、たまねぎをみじん切り
カレーは刻んでおく
ご飯を炊く

■お好み焼き … 2017/11/13

薄力粉 100g、水 1 カップ (半分？)、卵 2 個 (半分？)、キャベツ 3 枚
材料を混ぜる
炊く

■ホットケーキ … 2017/11/13

作成中

■小麦粉・レンジ・パン … 2017/11/01

小麦粉 … 1カップ
70℃のお湯 … 大さじ 4
サラダ油 … 大さじ 1
塩 … ひとつまみ

材料をすべて混ぜる
ラップの上で広げる
レンジで 3 分

■小麦粉・レンジ・クッキー … 2017/10/30

薄力粉 … 大さじ 2 (小さじ 6)
砂糖 … 小さじ 2
サラダ油 … 小さじ 1.5

1. 薄力粉と砂糖を混ぜる
2. サラダ油と 1. を混ぜる
3. 2. を適度な大きさにし、クッキングシートにのせて、クッキーの形を作る (牛乳パック)
4. レンジ 600W 1 分
5. 暖かいうちにはがす

■小麦粉・レンジ・ういろう … 2017/11/01

小麦粉 … 40g
砂糖 … 40g
水 … 150cc

材料をすべて混ぜる
耐熱タッパーなどに入れ、電子レンジで 500W で 5 分加熱

■小麦粉・レンジ・もち … 2017/11/01

小麦粉 … 大さじ 2
砂糖 … 大さじ 1-2
片栗粉 … 小さじ 1
水 … 大さじ 3

耐熱容器マグカップなどに材料を入れ、水を加え混ぜる
電子レンジ 600W 1-1.5 分

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■うどん料理 … 2017/11/01

うどん
カレーうどん

■ラーメン料理 … 2017/11/01

ラーメン

■レンジパスタレシピ … 2017/10/30

パスタ … 15分 700W
素麺 … 6分 700W (8 分だと長かった)

■冷奴 … 2017/11/01

■ポン酢豆腐 … 2017/11/01

豆腐 … 1丁
ポン酢 … 大さじ 1
ゆず胡椒 … 小さじ 1/2
じゃこ … 適量
万能ねぎ … 適量
かつおぶし … 適量

材料を豆腐の上にのせ、完成

■ネギ豆腐 … 2017/11/01

絹ごし豆腐 … 1/2
ごま油 … 小さじ 1
塩 … 少々
刻みねぎ … 2cm
かつおぶし … たくさん

豆腐にごま油をかけ、材料をすべてのせて完了

■ツナ豆腐 … 2017/11/01

豆腐 … 適量
ツナ … 1 缶
マヨネーズ … 大さじ 2
しょうゆ … 大さじ 1
かつおぶし … 適量

材料を混ぜる
豆腐の上にのせる

■豆腐 … 2017/11/01

…
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…
…
…
…
…

■業務スーパー 2017/10/08

・業務スーパー
・ハナマサ
・
・
・
・

■業務スーパーで買うもの 2017/10/08

・ハンバーグ
・唐揚げ
・ナゲット
・焼き鳥
・たこ焼き
・パスタソース･･･Di Vita マリナーラ
・冷凍きしめん･･･うどん
・レトルトカレー
・チャーハン
・
・

■お湯を沸かす 2017/10/08

・強度3、280cc、5分間で80度までいきます。その後少し待って100度近くまで行きます。

■料理を簡単にすばやく作る 2017/10/02

時間にこだわる
・03分･･･冷凍たこ焼き
・06分･･･うどん
・08分･･･サツマイモ
・10分･･･そうめん
・12分･･･お好み焼き
・15分･･･ツナパスタ、ミートソース
・60分･･･米
・75分･･･チャーハン

■料理を簡単にすばやく作る食材 2017/10/02

・もやし
・納豆
・豆腐
・レトルト
・小麦粉
・うどん
・シーチキン
・パスタ
・カップラーメン
・卵
・牛乳
・バナナ

■冷凍唐揚げを仕上げる 2017/10/02

電子レンジで温めた後は、オーブントースターorフライパンで仕上げる

■キッチンペーパーの分類

クッキングペーパー･･･レンジ可能、オーブン不可
キッチンタオル･･･レンジでの温め可能、オーブン不可
ペーパータオル･･･レンジ不可、オーブン不可

■野菜の栄養

		カルシウム	鉄	カリウム	カロテン	ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	食物繊維
		(mg)	(mg)	(mg)	(μg)	(mg)	(mg)	(mg)	(g)
一日所要量		500～600	12	2000	1,800～2,000	0.8～1.1	0.1～1.2	100	20～25
なし	薄力粉	23	0.6	120	-	0.13	0.04	-	2.5
緑	赤ピーマン	7	0.4	210	1100	0.06	0.14	170	1.6
緑	黄ピーマン	8	0.3	200	200	0.04	0.03	150	1.3
緑	パセリ	290	7.5	1000	7400	0.12	0.24	120	6.8
緑	ブロッコリー	38	1	360	810	0.14	0.2	120	4.4
淡	カリフラワー	24	0.6	410	18	0.06	0.11	81	2.9
緑	ピーマン	11	0.4	190	400	0.03	0.03	76	2.3
緑	モロヘイヤ	260	1	530	10000	0.18	0.42	65	5.9
緑	さやえんどう	35	0.9	200	560	0.15	0.11	60	3
緑	ししとうがらし	11	0.5	340	530	0.07	0.07	57	3.6
淡	れんこん	20	0.5	440	3	0.1	0.01	48	2
緑	かぼちゃ	15	0.5	450	4000	0.07	0.09	43	3.5
緑	つるむらさき	150	0.5	210	3000	0.03	0.07	41	2.2
淡	キャベツ	43	0.3	200	50	0.04	0.03	41	1.8
緑	こまつな	170	2.8	500	3100	0.09	0.13	39	1.9
緑	わけぎ	59	0.4	230	2700	0.06	0.1	37	2.8
緑	ほうれんそう	49	2	690	4200	0.11	0.2	35	2.8
芋	ばれいしょ	3	0.4	410	0	0.09	0.03	35	1.3
緑	ミニトマト	12	0.4	290	960	0.07	0.05	32	1.4
芋	かんしょ	40	0.7	470	23	0.11	0.03	29	2.3
淡	えだまめ	58	2.7	590	260	0.31	0.15	27	5
緑	しそ	230	1.7	500	11000	0.13	0.34	26	7.3
緑	ちんげんさい	100	0.1	260	2000	0.03	0.07	24	1.2
緑	しゅんぎく	120	1.7	460	4500	0.1	0.16	19	3.2
緑	にら	48	0.7	510	3500	0.06	0.13	19	2.7
淡	はくさい	43	0.3	220	99	0.03	0.03	19	1.3
淡	かぶ（根）	24	0.2	250	0	0.03	0.03	18	1.4
淡	サニーレタス	66	1.8	410	2000	0.1	0.1	17	2
緑	アスパラガス	19	0.7	270	380	0.14	0.15	15	1.8
緑	トマト	7	0.2	210	540	0.05	0.02	15	1
淡	きゅうり	26	0.3	200	330	0.03	0.03	14	1.1
緑	みつば	47	0.9	500	3200	0.04	0.14	13	2.3
淡	ねぎ	31	1.2	180	14	0.04	0.04	11	2.2
淡	だいこん	23	0.2	230	0	0.02	0.01	11	1.3
淡	生しいたけ	3	0.3	280	0	0.1	0.19	10	3.5
淡	にんにく	14	0.8	530	0	0.19	0.07	10	5.7
緑	さやいんげん	48	0.7	260	590	0.06	0.11	8	2.4
淡	スイートコーン	3	0.8	290	53	0.15	0.1	8	3
淡	たまねぎ	21	0.2	150	0	0.03	0.01	8	1.6
淡	セルリー	39	0.2	410	44	0.03	0.03	7	1.5
芋	ながいも	17	0.4	430	0	0.1	0.02	6	1
芋	さといも	10	0.5	640	5	0.07	0.02	6	2.3
淡	レタス	19	0.3	200	240	0.05	0.03	5	1.1
淡	なす	18	0.3	220	100	0.05	0.05	4	2.2
緑	にんじん	28	0.2	280	9100	0.05	0.04	4	2.7
淡	ごぼう	46	0.7	320	0	0.05	0.04	3	5.7
淡	しょうが	12	0.5	270	5	0.03	0.02	2	2.1